Ингредиенты:
- 3–4 листа тонкого лаваша
- 200 г твердого сыра
- 1 пучок зелени укропа, шпината или петрушки
- 2 яйца
- 1 ч. л. муки
- соль, перец
- растительное масло

Способ приготовления:
Мелко нарезаем зелень и смешиваем ее с натертым сыром. Листы лаваша подгоняем по размеру друг к другу. На 1 лист выкладываем немного начинки, накрываем следующим листом, затем слои повторяем. Получившийся брикет нарезаем на прямоугольники.
Яйца взбиваем с мукой, чуть перчим и солим (по желанию). Каждый прямоугольник обмакиваем в яичную смесь и жарим на растительном масле с двух сторон пару минут.

Приятного аппетита!