ТОРТ НАПОЛЕОН ИЗ ЛЕПЕШЕК ROTI
Ингредиенты:
- Слоёные лепёшки Roti 2 уп. производства ООО «Ризык»
- 500 гр. Молоко коровье
- 500 мл. Сахар-песок
- 250 гр. Яйцо куриное
- 2 шт. Масло сливочное
- 100 гр. Мука пшеничная
- 55 гр. Ванилин по вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Берём наши лепешки и выпекаем их в духовке при 180 градусах 7-10 минут (всё зависит от духовки)
В кастрюле смешайте яйца, сахар и ванилин. В яичную массу введите просеянную муку, не прекращая взбивать венчиком.
Далее влейте в кастрюлю молоко и перемешайте до однородности. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите крем до загустения 15-17 минут, следите за тем, чтобы он не закипел. Заварной крем снимите с огня, накройте его пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте до однородности.
Можно сделать другой крем на ваше усмотрение: для этого пачку сливочного масла режем на небольшие квадратики и пробиваем миксером. Затем добавляем сгущёнку - почти всю банку - и продолжаем работать миксером.
Охлаждённые коржи смазываем кремом и собираем торт. Верхний корж пока без крема. Сверху на торт ставим доску с каким-нибудь утяжелениям минут на 10, чтобы торт как следует утрамбовался. Затем снимаем груз и обмазываем остатками крема бока и верх торта и посыпаем крошкой.
Приятного аппетита!!!